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有特色美食陪伴的旅行是意蕴深长的旅行——推荐《吃货的天堂—美国》

时间:2017-05-05 09:53 | 来源:95至尊娱乐城,95zz44.com-一切好玩尽在九五至尊老品牌值信赖 | 作者:赵 强 | 点击:
  旅行的朋友都知道旅行的六个要素:衣食住行娱购。除了“行”以外,这个“食”可是最重要了。因为没有好的饮食作伴,这个“行”是绝对进行不下去的。而且“行”一旦有了可口的美食来作伴,就会在行程中如虎添翼、日行百里,使旅途成了难忘的记忆,旅行成了你人生道路上的一道道风景和珍藏!
这些年来我接触的旅行家和美食家实在不少。在与他们的交谈中,他们会津津乐道他们美食上的经历,令人叹为观止,羡慕不已。有很多行者,出行的目的往往是为了品尝一道特色美食,甚至不惜百里、千里地专门的探寻。
不同的肤色,同一个家庭
  为了充分满足广大读者的旅行和美食完美结合的心愿,国内出版业旅行读物出版的重镇—95至尊娱乐城,95zz44.com-一切好玩尽在九五至尊老品牌值信赖 ,在几年来力推的国内不多见的大型原创旅行文学系列—独行天下旅行文学系列的基础上,又推出了与之遥相呼应的丛书—美味天下美食文学系列,该丛书的第一本就选取了海归美食作家吴晨阳的新作—《吃货的天堂—美国》。
感恩节上的火鸡
作者前些年曾赴美留学,在美国期间,有几年的餐饮服务经验,她在工作中刻意把握了中美餐饮文化的差异,对美国的餐饮现状进行了详尽的解读。这种解读都是以作者的亲身经历为中心,而不是以餐饮文化评论为先导,全书洋洋洒洒将近20万字,分为三卷,从“独树一帜的美国饮食”、“异彩纷呈的饮食文化”、“挡不住的中国风”三个层面41章进行叙述,作品亲历感、现场感很强,写出了美国餐饮中适合中国游客的那部分精华。作者的这些叙述不是干巴巴的罗列,而是通过自己的经历和细致观察,道出了中美餐饮的差别、美国餐饮的特色。作者认为:“美国食品菜肴既有美国的本土性,又有世界性,美国人认为,美国菜是以欧洲菜为根,但又加入了世界其他很多民族的风格。美国烹饪源自英国,但是美国菜又有自己的特色。美国国土面积大,气候好,食物种类繁多,交通运输便利,冷藏技术先进,他们在烹饪时很讲究食物原本的营养,注重食物原来的色香味。”作者总结出美国餐饮的特色是生、冷、甜,“,美国人吃饭注重的是营养,而不是口味,”的确,就餐饮文化和传统来说,世界上没有哪一个国家有着中国餐饮文化的博大精深。但是因为中国游客的脚步越来越远,自然地对出行目的地的美食也是益发关注,而且愿意试试和我们传统的餐饮习俗不同的异域餐饮文化。作者对美国餐饮的世界性特点做了淋漓尽致的描述,让广大想去美国的游客先有一个总体印象。
美国餐馆
  作为美食文学,当然绝不是像食研究那样有系统的逻辑性、历史性,而是以美食为轴心,用文学的语言和结构来进行生动的展现。作者早年由于出版过小说,有着文学的功底,因此在对自己的美食故事和体验进行叙述时,就很鲜活,十分接地气。当然限于该作品在创作时的仓促这一不利因素,全书中有些美食故事还是没有充分展开,特别是第三部分“挡不住的中国风”的篇幅有点稀少。不过,我们也应看到,虽然我们国家有着较为悠久的美食文学写作传统,但是近年来,在美食文学方面有着重要开拓的作品还是不多的。读者和游客在出行前,不止要读一些精彩的旅行故事,还要读一些与之相呼应的美食文学精品。因此,在这种意义上来说,“美味天下美食文学系列”的问世,是值得称道的,作为该丛书的开篇大作,这本书无论对想要去美国旅行的读者,还是对我们的出版界、文学界都是有着重要借鉴意义的。
美国生蚝
  因为有特色美食陪伴的旅行是最为意蕴深长的旅行。读万卷书,行万里路,还要遍尝天下美食!这是一种多么令人神往的人生境界!








 
(责任编辑:小周)
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